Единственная разница между сорбетом и щербетом заключается в том, что в последнем есть немного молочного. В случае с этим легким летним десертом сгущенное молоко с сахаром добавляет сладости и легкой сливочности.
Арбузный щербет
Ингредиенты
Порций:
–
+
- нарезанный кубиками арбуз без косточек6 чашек
- сгущенное молоко с сахаром1 банка
- сок лайма1/3 стакана
- соль1/4 ч.л
На порцию
Калории: 132 ккал
Белки: 3.1 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 24.5 г
Шаги
-
Поместите арбуз на большой противень с бортиками. Поставьте в морозилку, пока не замерзнет, около 4 часов или на ночь.
-
Измельчите замороженный арбуз, сгущенное молоко, сок лайма и соль в кухонном комбайне, при необходимости, порциями, до получения однородной массы, 2-3 минуты. Переложите смесь в большой герметичный контейнер. Накройте и поставьте в морозилку до затвердевания, около 4 часов.
На порцию:
132 калории; белки 3,1 г; углеводы 24,5 г; пищевые волокна 0,3 г; сахар 23г; жир 3г; насыщенный жир 1,8 г; холестерин 11,3 мг; витамин А 542,1 МЕ; витамин C 9,3 мг; фолиевая кислота 6,7 мкг; кальций 100,4 мг; железо 0,3мг; магний 17,1 мг; калий 219,3 мг; натрий 91,4 мг; сахар 18 г.
